广式冬蓉五仁月饼
广式冬蓉五仁月饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式冬蓉五仁月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
当初在细细品尝并仔细琢磨了时下之五仁月饼的配方之后，大胆尝试，并很成功的得意之作。
并不照搬往日的配方，而是将它改作名符其实的五仁月饼——五种果仁，最常见最易得的五种。而冬瓜蓉代替熟粉或糕粉，在这里充当了填料，使得月饼比传统的五仁馅吃起来更润滑，更有弹性。
今年的最后一种月饼。而所有未竟的心思，统统都只能留到明年。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 核桃仁：10克 | 瓜子仁：10克 |
| 白芝麻：15克 | 花生仁：15克 |
| 杏仁：10克 | 黑芝麻：10克 |
| 糖冬瓜：10克 | 糖橘饼：6克 |
| 梅肉：15克 | 玫瑰酱：5克 |
| 白砂糖：15克 | 玉米油：8毫升 |
| 冬瓜蓉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 广式月饼饼皮：66克 | 蛋液：适量 |
广式冬蓉五仁月饼的做法步骤
广式冬蓉五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
饼皮制作请参看此前菜谱。
月饼大小皮馅比例可以根据自己喜好任意调整。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。