第三步：将虾肉加入料理杯中，启动機器；
第十一步：成品
第二步：剥出虾肉、挑去肠线；
第十步：成品
第一步：新鲜基围虾洗净入冰箱冷冻一个小時取出；
第四步：芹菜切末、胡萝卜切丁、小葱切碎；
第八步：用基围虾的尾巴顶端装饰，装盘隔水蒸10分钟即可出锅。
第五步：将虾肉泥、芹菜末、胡萝卜丁、小葱末全部加入盆中；
第七步：取适量虾肉泥搓成小圆球；
第九步：成品
第六步：加适量生粉、盐、蚝油、麻油搅拌上劲；
蔬菜虾球
蔬菜虾球是【半边涟漪】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有了孩子以后最操心的就是她的吃了，营养好不好？味道好不好？每天都想着变花样能让她多吃一点，这道蔬菜虾球就很适合小宝宝吃，直接吃虾不太好消化，用料理棒打成泥，加上芹菜末和胡萝卜丁，有荤有素，解决了很多孩子不爱吃蔬菜的习惯，可以给孩子试试哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 基围虾：300克 | 芹菜：1把 |
| 胡萝卜：半根 | 小葱：1把 |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：30克 | 蚝油：5克 |
| 麻油：3克 | 盐：5克 |
蔬菜虾球的做法步骤
蔬菜虾球做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾肉可以借助料理机或者料理棒，没有也可以自己剁；
2、新鲜的虾不易剥肉，放冰箱冷冻一小时就很容易了；
3、这道菜也可以油炸，但是小孩子吃的话，还是蒸的比较健康，口感更嫩！
相关食材：虾