孜然炒羊肉
孜然炒羊肉是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然炒羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孜然炒羊肉是我家餐桌上的常菜，即营养又好吃，简单快捷，比起烤羊肉和肉串来，味道不逊色但是吃起来方便多了。这道菜加了圆葱去掉了羊肉的膻味，圆葱吃起来也香甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：300克 | 孜然：3茶勺 |
| 盐：1茶勺 | 花椒粉：半茶勺 |
| 辅助料用量 | |
| 圆葱：半个 | 烧烤料：1茶勺 |
| 植物油：2汤勺 | 鸡精：半茶勺 |
孜然炒羊肉的做法步骤
孜然炒羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·羊肉不要炒太久，让其保持羊肉的鲜嫩。
2·炒的时候锅内不用再放油，煨肉的时候已经放油了。
答配菜谱：孜然与羊肉的做法