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鸭油饼

菜谱编号:206-091
鸭油饼是【贰姑娘是个吃货】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭油饼”。
鸭油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做鸭子煸出不少油,用鸭油烙饼是最香的啦。既不浪费又能美食,当然要做来尝尝啊。

鸭油饼主厨:贰姑娘是个吃货

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克鸭油:100克
葱:2棵--
辅助料用量
盐:适量黑胡椒:少量

鸭油饼的做法步骤

  • 第二步:把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。
  • 第八步:几分钟后就可以吃了!
  • 第九步:非常香脆。
  • 第六步:最后成一个饼,每个切口要捏好防止漏油。
  • 第四步:加盐、葱花和黑胡椒粒。
  • 第七步:在电饼铛里放少许鸭油,将饼放进去,在饼上刷上鸭油,盖上饼铛,选择“大饼”档,开火。
  • 第五步:把面皮切四刀,一层层地叠好。
  • 第一步:将面粉和成软面。在面板上洒上干面后,将面团擀薄。
  • 第三步:用面皮把油沾匀。
  • 鸭油饼做法技巧/窍门/补充说明:

    葱花可以多放些,吃起来更香。

    相关食材:鸭油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸭油饼。

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