蒸酿小番茄
蒸酿小番茄是【桃子所】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸酿小番茄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这种小的番茄,既可以当水果吃,又可以入菜。
一次,在一档美食栏目上看到大厨做的番茄盅很是好看,我也开始琢磨起来,做了这个蒸酿小番茄。
这是一道少油的蒸菜,食材鲜艳亮丽,很适合老人和孩子的胃口,咸鲜,略有酸口,很是开胃。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡肉泥:50克 | 鲜虾仁:40克 |
辅助料用量 | |
食盐:3克 | 白糖:3克 |
食用油:5克 | 料酒:5克 |
白胡椒粉:3克 | 生抽:5克 |
莲藕:30克 | 姜末:5克 |
蒸酿小番茄的做法步骤
蒸酿小番茄做法技巧/窍门/补充说明:
怎样轻松剥去小番茄的皮?
将小番茄放入漏勺里。用热水淋在番茄上,就可轻松剥去外皮了。
相关食材:番茄