番茄土豆蛋汤
番茄土豆蛋汤是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄土豆蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄蛋汤原本就很美味，加入了土豆，味道变得更加鲜美和醇厚。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：1个 | 土豆：1个 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱白：适量 | 姜：适量 |
| 盐：1小勺 | -- |
番茄土豆蛋汤的做法步骤
番茄土豆蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·之前做菜用的都是小香葱，今天尝试用大葱的葱白煸香，发现味道更醇厚些。番茄一定是煸炒之后出汁，汤的味道才会浓郁美味。
2·其实用两个番茄更好，这样汁水的颜色才泛红，味道也更好，因为家里只有一个番茄了就做了一个??。
3·不喜欢姜味的，可以不放姜，不影响味道。只是平时做菜多少放一点，增强抵抗力，不易感冒。
答配菜谱：土豆与番茄的做法