抹茶蛋糕（空气炸锅版）
抹茶蛋糕（空气炸锅版）是【january0106】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蛋糕（空气炸锅版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
国庆长假，大家都上哪儿玩啦？我，一个在家，做了个抹茶蛋糕，再泡上一杯咖啡，坐在落地窗上，暖暖的阳光，懒散地照在身上，感觉特别惬意！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：2个 | 柠檬汁：数滴 |
| 细砂糖：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋黄：2个 | 细砂糖：5克 |
| 玉米油：17克 | 牛奶：23克 |
| 抹茶粉：3克 | 低筋面粉：30克 |
抹茶蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤
抹茶蛋糕（空气炸锅版）做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋白打发时，用电动打蛋器高速打至粗泡，再中速打至细泡，最后用低速打至干性发泡。
2、抹茶粉最好选择日本抹茶粉，因为家里用光了，这里用的是普通抹茶粉，颜色比较浅。
3、蛋糕模里垫一层油纸，这样便于最后脱模。
4、空气炸锅使用前，需预热5分钟。
5、第一次用空气炸锅做蛋糕，事先设置150度，30分钟，取出后，用牙签插入蛋糕，拔出牙签看是否粘有蛋糕屑，如有蛋糕屑需再烘烤，后来我又加了5分钟。