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排骨烧土豆

菜谱编号:206-503
排骨烧土豆是【月???】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨烧土豆”。
排骨烧土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜吃的时候就要沾着汤汁吃才好吃,不然有干干的感觉,所以不要烧太干了,土豆就要烧得边角有一点掉的感觉,汤汁里就会有土豆溶的感觉才好吃,最重要就是油一定不要多,多了就油了,没有那种清香味了,也一定得有香葱,土豆就是要有香葱才美味!

排骨烧土豆主厨:月???

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克土豆:2个
姜:1块蒜:4个
辅助料用量
香葱:3棵--

排骨烧土豆的做法步骤

  • 第八步:放入土豆煸炒两分钟左右,放入盐炒匀
  • 第六步:油加热后放入蒜姜煸炒
  • 第一步:洗净的排骨放入锅里加水、姜片、葱段、花椒、料酒,煮开后煮三分钟左右去血水即可
  • 第九步:倒入清水淹没菜即可,大火烧开,中大火烧二十分钟左右
  • 第四步:把煮好的排骨洗净备用
  • 第十一步:关火放入葱花搅拌转盘即可
  • 第十步:水不用烧干,留一些,烧至土豆有一点点溶即可
  • 第三步:土豆切块跑水里备用
  • 第二步:葱花、姜丝、蒜备用
  • 第五步:锅里放少许油
  • 第七步:放入排骨煸炒
  • 相关食材:排骨土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨烧土豆。

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