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葡式蛋挞

菜谱编号：206-522

葡式蛋挞是【xianxiantutu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞”。

第一步：准备好食材，蛋挞皮一般都是提前买好了，为保证不变质放在冷冻里，所以用的时候提前拿出来室温解冻。

第四步：鸡蛋用分离器将蛋清和蛋黄分开。

第二步：将淡奶油和牛奶混合均匀。

第七步：蛋挞在烤盘中摆好。

第三步：称好白砂糖放入，搅拌使白砂糖化开，可以稍微加点温促进融化。

第八步：烤箱200度预热，同时将调好的混合液用小勺盛装入蛋挞皮中，大约8成即可，太多则蛋挞皮边缘被浸透不酥脆，太少不好吃。

第九步：烤箱200度烤20分钟，至表皮稍微有一点深色即可。

第五步：向混合液里放入四个蛋黄。

第六步：搅拌匀。

葡式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：

不同烤箱烘烤时间会有差别，亲们要注意观察哦！

菜谱标签：烘焙派塔

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