第十五步:成品图!
第十三步:松软可口
第十六步:成品图!
第十四步:两天以后油条也不皮!
第五步:五分钟以后面团非常光滑,用手按一按,面团细腻,有弹性,要比手工揉的好得多(如果是手工揉面,这一步就要攥拳头往面里扎水,機器这一步就省略了)
第四步:一个程序结束的時候面团已经和成团,但还不够均匀,再次启动和面功能,这次设置時间5分钟
第三步:普通面粉、高筋粉、盐、泡打粉、小苏打拌匀后倒入馒头桶,按一下面點機的和面程序,一个程序是15分钟,面點機开始工作
第二步:筷子搅匀
第七步:切开两个大长条
第八步:切成等大的小块
第十一步:油条膨起来后,颜色变黄,即可捞出控油食用
第十步:锅内的油七成热的時候,把坯子抻长开炸,入锅里后要用筷子滚动油条
第九步:两两合一,上边沾上點白芝麻(芝麻可以省略),中间压一下
第一步: 全自动面點機外桶不要加水,在馒头桶里加入水、鸡蛋、植物油
第十二步:油条成品图!
第六步:面团取出,放抹油的面案上醒1个多小時,盖上保鲜膜(不急着吃的装保鲜袋放冰箱冷藏室一夜再炸也行),注意千万不要揉面了,要的就是蓬发的大孔洞