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油条入菜--扇贝油条

菜谱编号:172-757
油条入菜--扇贝油条是【东营小英子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油条入菜--扇贝油条”。
油条入菜--扇贝油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

将油条与肉末一起炒,加上适当蔬菜即营养又饱腹。将油条与海鲜类的食物放在一起我这是受挪老师的启发。平时就喜欢吃海鲜类的食品,将主料油条与之相配味道一定不错。

海鲜扇贝鲜味的薄中和了油条的厚,吃起来还是很上口的。

油条入菜--扇贝油条主厨:东营小英子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
油条:2根扇贝肉:150克
辅助料用量
章丘大葱:1根胡萝卜:1根
姜:4片蒜:3瓣
蒸鱼豆豉油:少许盐:少许

油条入菜--扇贝油条的做法步骤

  • 第九步:放入胡萝卜片,立即倒入少许的蒸鱼豉油
  • 第十一步:最后放入油条块快速翻拌均匀
  • 第六步:再放入姜丝蒜片炒出香味
  • 第八步:这时将扇贝放入快速翻拌炒匀
  • 第四步:扇贝放在开水锅里汆一下水,不用开锅立即取出。
  • 第十二步:出锅装盘,这道菜就做好了
  • 第十步:少许的盐
  • 第二步:油条一劈两半斜切成块,油条先放煎锅里焙干装盘备用
  • 第七步:立即将大葱放入翻炒几下
  • 第一步:准备好所用原料
  • 第三步:大葱斜切成段,胡萝卜切成薄片,姜切丝、蒜切片
  • 第五步:炒锅放入油,几粒花椒爆香,
  • 油条入菜--扇贝油条做法技巧/窍门/补充说明:

    1·油条一定要焙过,这样吃起来才够脆
    2·扇贝肉丁入开水锅就要捞出来,不能在水里煮的时间长了,否则会变老嚼不动。
    3·扇贝丁举一反三也可以换成其他海鲜类的食物,海虾、海蛤蜊等等,只要你喜欢吃的都可以啦

    相关食材:扇贝油条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油条入菜--扇贝油条。

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