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蔓越莓蒸蛋糕

菜谱编号:206-596
蔓越莓蒸蛋糕是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓蒸蛋糕”。
蔓越莓蒸蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸蛋糕,做法简单,口感松软香甜,是最适合老人孩子食用的点心啦!

蔓越莓蒸蛋糕主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
低粉:110克鸡蛋:4个
辅助料用量
玉米油:30克白糖:70克
蔓越莓干:适量--

蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤

  • 第六步:将面糊装入模具,撒蔓越莓干,提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子,蒸15分钟。
  • 第一步:原料。
  • 第二步:全蛋打入盆中,分次加糖,高速打至滴落的蛋液可以划出8字,且不易消失。
  • 第七步:蒸好后焖5分钟再揭锅盖。
  • 第四步:筛入混合好的低粉。
  • 第八步:松软香甜的蒸蛋糕!
  • 第三步:倒入玉米油,低速打10秒。
  • 第五步:拌匀。
  • 蔓越莓蒸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    全蛋打发相对于分蛋打发,比较有难度。如果您室温较低,可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中,隔水打发全蛋液。

    菜谱标签:儿童下午茶糕点
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓蒸蛋糕。

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