口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕
口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芬芳乳酪与酸甜的蔓越莓在口中交融--清爽与绵软，不会感到任何一点甜腻，让你一口一口，欲罢不能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 奶油奶酪：100克 | 纯牛奶：50毫升 |
| 黄油：30克 | 鸡蛋：3个 |
| 低筋面粉：15克 | 玉米淀粉：10克 |
| 细砂糖：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：少许 | -- |
口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕的做法步骤
口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、使用活低模制作这款蛋糕，比较容易脱模。
2、和戚风蛋糕不同，制作芝士蛋糕的蛋白不需要打到干性发泡，只需要湿性发泡即可。
3、芝士蛋糕刚出炉的时候非常脆弱，需要放冰箱冷藏过夜后再切块食用。而且，冷藏后的芝士蛋糕口感更佳。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：蔓越莓与乳酪的做法