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雪梨膏秋梨膏的制作

菜谱编号:206-615
雪梨膏秋梨膏的制作是【我叫洋洋1995】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪梨膏秋梨膏的制作”。
雪梨膏秋梨膏的制作

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪梨膏制作复杂,一般家庭制作雪梨膏成本较高,而且功效有限,但日常生活食用还是不错的·

雪梨膏秋梨膏的制作主厨:我叫洋洋1995

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:高级
菜谱主材料
梨:500克红枣:100克
姜:100克冰糖:100克
百合:100克--
辅助料用量
蜂蜜:200克--

雪梨膏秋梨膏的制作的做法步骤

  • 第一步:把梨榨汁,梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里
  • 第二步:大枣洗净后去核,对半切开
  • 第五步:过滤后汁液就剩半碗了,等汁液稍微凉一点后,拌入蜂蜜就好了。
  • 第三步:姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制
  • 第四步:等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15~20分钟
  • 雪梨膏秋梨膏的制作做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煮梨汁时,红枣不宜放多,否则成品颜色较深,且红枣味道会盖过梨膏的味道。
    2·秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
    3·蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
    5·制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。不过糖尿病人不宜服用。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:

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