韩式炸鸡
韩式炸鸡是【暮之雪】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式炸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早就听说韩国炸鸡很好吃，一直没买过吃油炸食品用油就不用说了还是自己做的卫生，无意看见网上有介绍炸鸡的帖子有很多种，我也是综合了一下改良一下适合自己的口味更容易家庭做，比如那个要加清酒我换成了黄酒，不敢说多么正宗但是味道不错，炸鸡裹着酱还能松脆香就是成功啦！下面是我自己做的心得
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 生抽：1勺 | 糯米粉：4勺 |
| 玉米淀粉：适量 | 洋葱：1/4 |
| 姜：适量 | 蒜泥：适量 |
| 芝麻：适量 | 蜂蜜：1勺 |
| 韩式甜辣酱：1勺 | -- |
韩式炸鸡的做法步骤
韩式炸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肉提前加调料腌制能更加入味，糯米粉调制出的炸鸡粉上浆后炸出来很松脆，炸鸡要炸两次才脆，第一次先炸一下定型复炸的时候炸出金黄色就可以了，酱汁要入锅调好变浓厚了再倒入炸好的鸡块迅速裹汁，不要把鸡块放锅里和酱汁一起煮，那样不是炸鸡的松脆口味了！