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酱油鸡腿

菜谱编号:206-842
酱油鸡腿是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡腿”。
酱油鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道肉菜,也是一道快手菜,更是一道懒人菜~~~~~~

小时候看射雕英雄传里的洪七公大口啃鸡腿,那情景真真诱人~~~从那时起,我便有了鸡腿情节~~趁节日在家休息,还不赶紧做来解解馋~~~~O(∩_∩)O哈哈~

酱油鸡腿主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:1只--
辅助料用量
料酒:适量酱油:适量
盐:适量大葱:适量
姜:适量大蒜:适量

酱油鸡腿的做法步骤

第一步:鸡腿洗净,用清水浸泡片刻;

酱油鸡腿做法第一步骤

第九步:选择【蒸排骨】功能,蒸12分钟;

酱油鸡腿做法第九步骤

第六步:葱丝、姜丝、蒜瓣铺在鸡腿上;

酱油鸡腿做法第六步骤

第二步:沥干水分的鸡腿放进可以进入微波炉的盘子里,用竹签扎一些洞,肉厚的部位多扎點孔;

酱油鸡腿做法第二步骤

第七步:淋上适量酱油;

酱油鸡腿做法第七步骤

第三步:扎好孔的鸡腿用盐和料酒抹匀,腌制30分钟以上; 可以头天腌制在冰箱里,第二天再进行后面的步骤;

酱油鸡腿做法第三步骤

第四步:大葱切丝,老姜切丝,大蒜剁成蒜瓣,再拿一部分姜蒜剁末;

酱油鸡腿做法第四步骤

第五步:将姜蒜末抹在鸡腿内侧;

酱油鸡腿做法第五步骤

第八步:将盘子移入微波炉里,盖上微波炉适用的蒸盖;

酱油鸡腿做法第八步骤

第十步:蒸好的鸡腿撒上新鲜的葱丝,就可上桌咯。

酱油鸡腿做法第十步骤
酱油鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

1、微波炉的功率不同,蒸的时间也不同;个人根据自家的微波炉延长或缩短烹饪时间;
2、如果微波炉没有蒸汽功能,就使用高火烹饪,时间也根据自家的微波炉功率自定;
3、也可使用蒸锅烹饪。

相关食材:鸡腿酱油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油鸡腿。

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