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蔬菜虾仁披萨

菜谱编号:206-844
蔬菜虾仁披萨是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜虾仁披萨”。
蔬菜虾仁披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饼底食材:面粉200克、牛奶100克、酵母5克、白糖5克、盐3克,温水40克。

馅料食材:虾仁100克、西兰花100克、洋葱100克、胡萝卜100克、

调料:披萨草200克、马苏里拉奶酪50克、盐适量,橄榄油适量、料酒、番茄酱各适量。

蔬菜虾仁披萨主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:200克牛奶:100克
酵母:5克白糖:5克
盐:3克温水:40克
辅助料用量
虾仁:100克西兰花:100克
洋葱:100克胡萝卜:100克
披萨草:20克马苏里拉奶酪丝:50克
盐:3克橄榄油:50克
料酒:适量番茄酱:适量
杏鲍菇:100克--

蔬菜虾仁披萨的做法步骤

  • 第三步:和成光滑面团,盖上湿布发酵。步骤2也可以一次使用披萨面团菜单功能。
  • 第六步:面团醒约2倍大,取出排气,擀为和烤盘大小。
  • 第二步:把饼底其他食材加入面包机中,加入步骤1拌好的酵母水。
  • 第十步:放上一些奶酪丝,最后放上一层洋葱丝。
  • 第一步:把酵母放温水中拌匀,放5分钟。
  • 第四步:剥好虾仁,添入少许料酒拌匀。
  • 第十二步:切块食用,美味哦。
  • 第七步:烤盘上涮油,放烤盘上,用叉子扎一些洞眼。
  • 第九步:放上一层洋葱丝,放上蔬菜,撒上奶酪丝。再放上虾仁,蔬菜。
  • 第十一步:入烤箱180度烤20分钟。
  • 第八步:入烤箱200度,烤5分钟后取出,趁热油层橄榄油,再涮些番茄酱。撒上披萨草。
  • 第五步:备好蔬菜。蔬菜和虾仁用电饼铛或烤箱,煎烤去水份。
  • 蔬菜虾仁披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蔬菜要控一下水份,是煸或烤皆可。煸炒时可以撒入少许盐,但不宜多。
    2、蔬菜和奶酪丝随意。我放的少,拉不起丝。只是担心腻人。喜欢可以多放。

    相关食材:虾仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔬菜虾仁披萨。

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