蛋淋茄子——懒人创意菜
蛋淋茄子——懒人创意菜是【枫香清琴】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋淋茄子——懒人创意菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
偶然之间自己发明的一道菜。
这道菜真的是很适合减肥的人食用。少油少盐一向是我坚持的原则。这个菜的味道是那种略微有点鱼香味，但是更加清淡的味道。
这道菜跟普通的茄子炒鸡蛋还不一样，一般鸡蛋会先炒，鸡蛋炒熟乘出之后再加其他的菜炒。但是鸡蛋是非常吸油的，我为了避免这个情况就先炒菜，再淋汁，最后放蛋液。这样鸡蛋吸收的就不是油，而是水多一点，而且还会更加入味儿。
虽然这个菜做出来卖相不是很好，但是味道绝对让你称赞！我保证！
好吃不发胖真的可以做到
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：0·5个 | 鸡蛋：1个 |
| 蒜：3块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1勺 | 糖：1勺 |
| 甜辣酱：0·5匙 | 油：1勺 |
蛋淋茄子——懒人创意菜的做法步骤
蛋淋茄子——懒人创意菜做法技巧/窍门/补充说明：
都说茄子吸油，其实只要有点耐心小火慢慢炒茄子就会把油都吐出来了
相关食材：茄子