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茄汁茄子盒

菜谱编号:151-822
茄汁茄子盒是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁茄子盒”。
茄汁茄子盒
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:两根猪肉:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量泡椒:适量
大蒜:适量大葱:适量
调味料用量
盐:适量花生油:适量
酱油:适量亨氏番茄酱:适量

茄汁茄子盒的做法步骤

  • 第二步:茄子切成夹子,即一刀不断一刀断的切法。
  • 第五步:用一碗加适量面粉和水,打进蛋黄调成糊状。
  • 第三步:猪肉剁碎,加进适量盐,酱油,米酒,蛋清搅拌5分钟。
  • 第九步:用一碗加适量水,酱油,番茄酱调成芡。
  • 第六步:把酿好的茄子放糊里挂一层浆。
  • 第十二步:接着把炸好的茄子盒放进,倒上调好的芡翻炒一下。
  • 第四步:把肉塞进茄子夹。
  • 第十步:把所有配料切好。
  • 第七步:热锅下油,把茄子盒放加锅里炸金黄。
  • 第八步:炸好的茄子盒。
  • 第十一步:热锅下油,把配料放进爆香。
  • 第一步:所有食材。
  • 相关食材:茄子

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