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培根烤大虾

菜谱编号:207-380
培根烤大虾是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根烤大虾”。
培根烤大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

收拾冰箱,发现还有4只冻虾,一不小心碰掉一只头,算来只有三只半了,适合烤,卷上培根肉,加点小菜,美美的培根烤大虾出炉了,培根肉的香,大虾的鲜,喜欢黑胡椒的味道,顺便说一句,紫薯片很好吃,西兰花烤后味道真鲜美。可以试试哦!

培根烤大虾主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
大虾:4只培根肉:2片
辅助料用量
西兰花:适量紫薯:1个
葡萄酒:1大勺盐:适量
黑胡椒粉:适量--

培根烤大虾的做法步骤

  • 第一步:西兰花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟,洗净备用
  • 第七步:烤盘薄薄的刷上油,码入虾、西兰花和紫薯
  • 第五步:取2片培根,中间切断
  • 第四步:西兰花洗净控掉水分
  • 第八步:200度预热烤箱,上小火中层烤15分钟
  • 第二步:挑出虾线,剪掉虾腿虾刺,再次清洗
  • 第九步:出炉,满屋飘香
  • 第十步:OK!
  • 第三步:撒上盐、胡椒粉,加入一大勺葡萄酒腌制15分钟
  • 第六步:用半片培根肉卷起大虾
  • 培根烤大虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·在倒数第二节处挑出虾线。
    2·将西兰花在加盐的凉水里浸泡十来分钟,可将埋伏在花朵里的小虫泡出来,再用清水清洗。

    相关食材:培根

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