第九步：另起锅倒入蜂蜜白醋汁，烧开后用水淀粉勾芡
第二步：去头去壳留下虾尾，用刀开背后挑去虾线后洗净
第五步：备好蜂蜜，白醋和水淀粉
第七步：热锅倒油分次把虾下锅
第八步：炸至虾表面微微有焦黄后捞起
第三步：吸干水分
第一步：虾洗净
第十步：再把虾入锅，不断的颠锅至料汁收干后熄火出锅
第六步：碗中加入2汤匙白醋，3汤匙蜂蜜后搅拌均匀
第四步：放入碗中加入盐，料酒，和红薯粉抓匀后静置半小時
蜜汁脆皮虾
蜜汁脆皮虾是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁脆皮虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
脆皮虾，酸甜可口，把虾壳去除后挂上糊炸至之后再用白醋和蜂蜜调出酸甜味，做好之后满屋飘香，有人忍不住捞了一个吃，然后给我竖起了大拇指。挂糊我喜欢用红薯粉，红薯粉介于面粉和生粉之间，口感更佳脆香。经验之谈，这种烹饪方法千万不要去挂厚厚的糊，因为最后要用酸甜调味，融入整个虾肉里面味道才是最佳的，喜欢的可以试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白虾：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：50毫升 | 红薯粉：2汤匙 |
| 盐：4克 | 白醋：2汤匙 |
| 蜂蜜：3汤匙 | 水淀粉：少许 |
| 料酒：15毫升 | -- |