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香辣烤鱼-烤箱版

菜谱编号：207-426

香辣烤鱼-烤箱版是【小食域】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤鱼-烤箱版”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是老公的第一次下厨，超级赞！

老公从第一次去超市买鱼，到第一次烤鱼，全程独立完成，做的还像模像样的，哈哈，味道真的很棒耶！

香辣烤鱼-烤箱版主厨：小食域

第三步：烤盘上铺好锡纸，把腌好的鱼放到烤盘上，200度上下火，烤30分钟

第七步：烤鱼出炉后，撒上香菜、花生米，满满的配菜把鱼都盖住了

第六步：然后把她好的配菜倒在烤鱼上，再继续烤十分钟，这样配菜的辣油就能渗到鱼肉里了，更加入味

第二步：然后加料酒、生抽、盐、葱姜蒜片腌制，一到两个小時左右

第八步：把菜拨到一边去，鱼皮都有些焦焦的了，味道超级赞！

第四步：这時候准备配菜，随个人喜好，洋葱、土豆、西兰花、藕、香菇、木耳，都洗净切好，再用老干妈，郫县豆瓣酱，和辣椒油调一碗汁备用

第五步：锅里倒油，把配菜和调料一起翻她均匀，她至大概五六成熟

第一步：草鱼两斤半左右，不用太大的，会不容易烤熟，鱼处理干净之后从中间对半切开，鱼背上片花刀

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