第三步:烤盘上铺好锡纸,把腌好的鱼放到烤盘上,200度上下火,烤30分钟
第七步:烤鱼出炉后,撒上香菜、花生米,满满的配菜把鱼都盖住了
第六步:然后把她好的配菜倒在烤鱼上,再继续烤十分钟,这样配菜的辣油就能渗到鱼肉里了,更加入味
第二步:然后加料酒、生抽、盐、葱姜蒜片腌制,一到两个小時左右
第八步:把菜拨到一边去,鱼皮都有些焦焦的了,味道超级赞!
第四步:这時候准备配菜,随个人喜好,洋葱、土豆、西兰花、藕、香菇、木耳,都洗净切好,再用老干妈,郫县豆瓣酱,和辣椒油调一碗汁备用
第五步:锅里倒油,把配菜和调料一起翻她均匀,她至大概五六成熟
第一步:草鱼两斤半左右,不用太大的,会不容易烤熟,鱼处理干净之后从中间对半切开,鱼背上片花刀