万圣节蜘蛛杯子蛋糕
万圣节蜘蛛杯子蛋糕是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万圣节蜘蛛杯子蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我做过的蛋糕里面戚风一直是最好吃的,柔软,入口即化,从第一个戚风开始我就没失败过,所以这么多年一直用的一个配方,但是经常看到很多人说被戚风气疯了,我觉得每个步骤都认真仔细的话还好了,我这次做了杯子蛋糕,用了两种托,一种是做蛋挞用的托,一种是稍微深一点的小模具,事实证明,深一点的托做出来的蛋糕不回缩,用蛋挞托的会缩回去,但是不影响好吃的口感。
马上万圣节了,所以做了蜘蛛蛋糕提前预热起来,幸运的申请到了柏翠PE5386烤箱的试用,烤出来的蛋糕上色十分均匀,升温预热都很快,大大节省了时间。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛奶:40克 | 鸡蛋:250克 |
低筋面粉:85克 | 黑巧克力:300克 |
蕨根粉丝:适量 | 奶油:200克 |
白巧克力币:适量 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:40克 | 细砂糖(蛋白):60克 |
细砂糖(蛋黄):30克 | -- |
万圣节蜘蛛杯子蛋糕的做法步骤
万圣节蜘蛛杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
因为新烤箱第一次用需要磨合,所以开始不要像我一样温度设的有点高,如果新手的话建议温度开始设低一点,用温度计测试下实际温度,每个烤箱的温度都不一样,所以烤制时间和温度一定要根据自己烤箱情况进行调节,千万不要照搬温度和时间最后说自己烤糊了什么的。
菜谱标签:蛋糕