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蒜拌裙带菜

菜谱编号:020-773
蒜拌裙带菜是【lillian831010】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜拌裙带菜”。
蒜拌裙带菜
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
裙带菜:适量--
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
生抽:适量蚝油:适量
白糖:适量鱼露:适量
泡椒水:适量甜酱:适量
醋:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量--

蒜拌裙带菜的做法步骤

  • 第三步:捞出裙带菜,控干水分,切成小段。
  • 第一步:裙带菜放入清水中泡几个小时,去掉过多盐分,取一段咬下尝尝,没有任何咸味即可。
  • 第四步:蒜去皮,用磨蒜工具做成蒜泥
  • 第五步:将蒜泥放入碗中,再倒入适量生抽,蚝油,鱼露,醋,白糖,甜酱,鸡精,泡椒水等调味品,搅拌均匀。
  • 第二步:锅中烧开水,把裙带菜放入开水中滚煮两分钟(主要是杀菌)。
  • 第六步:将调好的酱汁倒入切好的裙带菜上,搅拌均匀,即可食用。配白粥很不错哦,算是简单的早晨啦。
  • 相关食材:裙带菜

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