第五步:排骨炖烂,大约半小時,時间按口感按个人喜欢来定。放入裙带菜煮二分钟即可,加入枸杞,盐调味。
第二步:裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。
第四步:转砂锅中,水烧开,加入姜、葱,排骨,烧开5分钟,转中火炖制。大火烧浓汤,小火烧清汤,看个人喜欢。可以在汤将好之時,大火滚上5分钟即奶白浓汤。
第六步:非常的鲜美,适合夏天的好汤。
第三步:汤锅中烧水,待水为温時加入排骨烧开,焯水。再冲洗浮沫待用。
第一步:排骨,买了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
裙带菜与海带一样同生长于海里,属海藻类,裙带菜也称“海芥菜”、“裙带”,裙带菜带片深裂呈裙带状,比较薄,颜色较绿。它含丰富的微量元素,是营养丰富的“海中蔬菜”。有干品、盐渍类。今天我用的是盐渍裙带菜。
与排骨一样,炖汤很好喝,试试。
食材:排骨250克、裙带菜150克。
配料:姜适量、葱适量、枸杞子适量、精盐适量、胡椒粉适量。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:250克 | 裙带菜:150克 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
枸杞子:适量 | 胡椒粉:适量 |
精盐:适量 | -- |
第五步:排骨炖烂,大约半小時,時间按口感按个人喜欢来定。放入裙带菜煮二分钟即可,加入枸杞,盐调味。
第二步:裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。
第四步:转砂锅中,水烧开,加入姜、葱,排骨,烧开5分钟,转中火炖制。大火烧浓汤,小火烧清汤,看个人喜欢。可以在汤将好之時,大火滚上5分钟即奶白浓汤。
第六步:非常的鲜美,适合夏天的好汤。
第三步:汤锅中烧水,待水为温時加入排骨烧开,焯水。再冲洗浮沫待用。
第一步:排骨,买了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
排骨焯水在温水下锅,也可以冷水入锅去浮沫。菜谱介绍到此啦,感谢关注余甘果蜜,认为还不错可以给我一个赞哦,欢迎你的收藏、分享,谢谢你的支持!夏天里,你更喜欢哪些汤呢?欢迎你的留言。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的裙带菜排骨汤。
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