第一步:芹菜洗净切段,胡萝卜洗净切丝。
第四步:将裙带菜比较大的撕成小片。
第五步:将胡萝卜丝和芹菜段入开水烫熟,捞出沥干水分,晾凉。
第二步:粉丝用开水泡软,沥干水分,晾凉。
第九步:成品。
第六步:将裙带菜,粉丝,胡萝卜丝和青菜放入大碗中,放入蒜末。
第八步:拌匀即可。
第七步:加入香油,花椒油,辣椒油,盐,醋,生抽和胡椒粉。
第三步:裙带菜用温水泡软,洗净,控干水份。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买不到裙带菜也可以用海带。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
裙带菜:适量 | 胡萝卜:适量 |
粉丝:1块 | 芹菜:少许 |
辅助料用量 | |
大蒜:适量 | 香油:适量 |
花椒油:适量 | 辣椒油:适量 |
盐:适量 | 生抽:适量 |
醋:适量 | 花椒粉:少许 |
第一步:芹菜洗净切段,胡萝卜洗净切丝。
第四步:将裙带菜比较大的撕成小片。
第五步:将胡萝卜丝和芹菜段入开水烫熟,捞出沥干水分,晾凉。
第二步:粉丝用开水泡软,沥干水分,晾凉。
第九步:成品。
第六步:将裙带菜,粉丝,胡萝卜丝和青菜放入大碗中,放入蒜末。
第八步:拌匀即可。
第七步:加入香油,花椒油,辣椒油,盐,醋,生抽和胡椒粉。
第三步:裙带菜用温水泡软,洗净,控干水份。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的裙带菜拌粉丝。
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