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黄桃派

菜谱编号:207-882
黄桃派是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄桃派”。
黄桃派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄桃派,外皮酥脆,里面加热的黄桃有独特的香甜味,只要做好派皮把黄桃切片加入即可烘烤,是一道很好的午后茶点

黄桃派主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:80克黄桃:150克
辅助料用量
黄油:60克牛奶:45克
盐:1克白糖:20克
椰蓉:10克--

黄桃派的做法步骤

  • 第十步:好吃
  • 第一步:准备好所有食材,从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁
  • 第九步:烤箱200度预热,中层烤20分钟,表面上色后盖上锡纸
  • 第八步:按各自的喜欢把黄桃片铺在饼皮上
  • 第四步:再把混合好的牛奶加入轻揉成团后放入保鲜袋里进冰箱冷藏一小时
  • 第二步:糖,椰蓉,牛奶,盐拌匀
  • 第五步:黄桃捞起切片
  • 第三步:中粉筛入盆中放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满面粉,用手把黄油和面粉搓成小粒
  • 第六步:铺一张保鲜膜,把面团放在保鲜膜上面,再盖保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮
  • 第七步:揭去饼皮上的保鲜膜放在派盘上,用手轻轻压平后用擀面杖沿派盘滚一圈,用牙签在饼皮上叉些洞,放置10分钟
  • 黄桃派做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烘烤的时候要注意观察上色后要盖上锡纸。
    2·烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定。
    3·罐头黄桃水分较大,偏于甜味,最后加入黄桃后我没有再淋上汁水。

    相关食材:黄桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄桃派。

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