第七步：下丝瓜翻她。
第五步： 她锅倒油，煸香姜丝。
第六步：下淋过水的桃仁她一下。
第八步：加盐调味。
第一步： 部分材料图。
第二步：将洗好的桃仁放开水中煮一滚儿。
第三步： 捞出淋水。
第四步：丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝。
第九步：淋生抽，放一點儿糖和胡椒粉，出锅即可。
桃仁丝瓜
桃仁丝瓜是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃仁丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
核桃又名长寿果，是四大干果之一，其丰富的营养和常食之诸多好处这里不再多说，其主要作用，也就是适合秋季的这些个作用还是要提一提的，核桃能补气养血，润燥化痰，温肺润肠。在天干风燥的初秋，多吃点还是非常好的。
喜欢将桃仁入菜，可是如果处理不好，吃起来会涩口。
米妈是那种比较忙的人，无法坐下来将泡过的桃仁一一去皮。
有一段时间干脆长时间浸泡后入菜，吃起来还算不错。
可问题又来了，米妈本来计划着明天早上吃桃仁，可是，早上没有按计划起床，泡好的桃仁自然也没有用上，中午碰巧又不在家吃饭，晚上回家的时候，桃仁可能会有怪味儿了，只好扔掉。
试着用焯水的方法做了二次，感觉不错，方便快速又不浪费东西，很棒的。
呵呵，吃货总会有办法的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：适量 | 桃仁：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
桃仁丝瓜的做法步骤
桃仁丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
１、桃仁焯水需要煮一滚，看水变色后将桃仁出锅，否则起不到去涩的作用。
２、如果口味儿特别淡，这一类的菜可以只放生抽，不必放盐。
3、米家人身体偏寒，喜欢用胡椒粉调味儿，可以不放或者少放。