宝葫芦包子
宝葫芦包子是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝葫芦包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
葫芦,在中华民族文化中有着渊远流长的历史。老寿星拐杖上要拐着宝葫芦,它是长寿的象征。孩子出生后,家人常给他(她)挂上宝葫芦,寓意孩子像宝葫芦一样快长快大、永远安康。今天,以吉祥如意的宝葫芦为造型的胡萝卜肉包,超萌可爱,营养丰富。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克(450克白面团、50克紫薯面团) | 酵母:4克 |
温水:适量 | 紫薯泥:适量 |
辅助料用量 | |
胡萝卜肉馅:适量 | -- |
宝葫芦包子的做法步骤
宝葫芦包子做法技巧/窍门/补充说明:
1、凉水下锅,水开后保持中火蒸20分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,而且开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。
3、面团无论是发酵前、还是发酵后都要揉至表面光滑,这样才能做出表面光滑的包子。
相关食材:葫芦