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自制味岛香松と日式茶泡饭

菜谱编号:208-195
自制味岛香松と日式茶泡饭是【煮妇小食光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制味岛香松と日式茶泡饭”。
自制味岛香松と日式茶泡饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

半夜睡不着,看深夜食堂,

一方小店,填充着无比丰富的人物故事,

简单的背景,烹调食物动听的嗞啦嗞啦……

满心的爱与温暖……

又感动又饿……

今天要做的是

日式香松,

没错,自制日式香松。

香松是日料理拌饭,寿司,茶泡饭,三明治什么的配餐佐料,

很多种口味,

这次自己制作的是鲣鱼味香松

味道嘛与味岛的相比,无差。

做法也超级简单,

材料需要用到木鱼花,

------为什么会想到要做这款香松呢,

是因为看了深夜食堂,

想吃茶泡饭,

跑到超市买了一瓶味岛香松,

小小一瓶,20几块,

茶泡饭还没吃就被我琪给当零食吃光光。

无奈我看看配料表,

我家有材料哦,我自己做!

自制味岛香松と日式茶泡饭主厨:煮妇小食光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木鱼花:20克脱皮白芝麻:1小勺
白糖:半克--
辅助料用量
海苔片:半片盐:半克
油:1小勺--

自制味岛香松と日式茶泡饭的做法步骤

  • 第四步:倒出来晾凉备用。
  • 第十步:小火啊,炒到芝麻变黄就可以了,我这拍照一不小心炒糊了,也还行,没影响口感!
  • 第三步:快速轻轻的翻动,把木鱼花烘至干燥,轻轻一捏能碎的程度 ! 大概2,3 分钟吧,很快。
  • 第十二步:翻炒几下,注意就一直用小火啊,加入小半勺盐和小半勺糖,都是以咖啡勺为量器啊,翻炒均匀就可以了。放凉之后盛入可密封的容器中保存。
  • 第十五步:香松茶泡饭:一碗米饭,一勺生抽,一把香松,一壶热茶!
  • 第五步:海苔一片,取半片,剪成小细丝
  • 第六步:或者直接用海苔碎。
  • 第十三步:煮饭,九阳4·0铁釜给力。
  • 第九步:将芝麻倒入锅中,
  • 第十四步:做茶泡饭哦。
  • 第八步:将锅中加入2小勺油,咖啡勺啊,小勺,
  • 第一步:木鱼花20克,木鱼花,这个是我之前做章鱼烧的时候在淘宝买的,一斤,好大一包,几十块。买来的大包木鱼花里面充有氮气,所以不会变质,但是开包之后就一定要放进冰箱冷藏保存。
  • 第二步:干净无油的锅,开火加热,将木鱼花放入锅中,中小火,
  • 第十一步:炒好芝麻之后,将之前哄干的木鱼花,用手搓碎放进锅里,剪好的海苔丝或海苔碎也一同加进去,
  • 第七步:一小勺脱皮白芝麻。
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