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自制糖姜片

菜谱编号:208-250
自制糖姜片是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制糖姜片”。
自制糖姜片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年当了小姨了,上个星期给天天宝贝买了几件衣服,当姨咱得有个当姨样麻/偷笑

当然姐姐喜欢吃糖姜片,前两天做了一次不是很理想,后来一想反正都要给姐姐寄衣服,就在做一点一起寄过去,去市场买姜看见有卖糖姜片的,看过我笑了,因为咱做的比他好,买过当天晚上就泡上了,谁知我竟被油汤着了,睡了一觉只有一个手指起了一点点泡,我以为没事晚上起来就去上班了,谁知去上了两三个小时手上的泡就开始增大,那个班上的异常的艰难。

尽管如此下了班我忍者不适还是把糖姜片炒出来了

亲们有想做的要尽快了,因为嫩姜这两天不好买了,要下市了哦!抓紧哦!

自制糖姜片主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
子姜:710克--
辅助料用量
白糖:700克--

自制糖姜片的做法步骤

第十步:这時转到不粘锅,这个時候不用火,你就使劲她,糖会出现反沙现象,不要停

自制糖姜片做法第十步骤

第三步:煮之前姜里放少量的水,以免熬糖的時候糖糊掉

自制糖姜片做法第三步骤

第七步:姜片会变的透明

自制糖姜片做法第七步骤

第一步:子姜切掉嫩芽部分不用

自制糖姜片做法第一步骤

第八步:会变软

自制糖姜片做法第八步骤

第十一步:直到她到这个程度,不要担心她不到这个成度,只要糖浆熬到位就可以

自制糖姜片做法第十一步骤

第二步:切成2-3毫米的姜片,放水里浸泡数小時,中间换几次水去辣味不泡太辣了,原谅炒忘了拍泡姜的图

自制糖姜片做法第二步骤

第五步:拌匀,腌制一小時

自制糖姜片做法第五步骤

第九步:熬到用筷子粘點糖浆,用手可以拉出粘粘的丝就可以了

自制糖姜片做法第九步骤

第六步:大火煮开,改小火慢慢熬

自制糖姜片做法第六步骤

第十二步:成品图

自制糖姜片做法第十二步骤

第四步:按照一斤姜最少七两糖可以加到一斤,炒用的一斤的比例

自制糖姜片做法第四步骤
菜谱标签:老人午餐小吃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制糖姜片。

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