当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酱蒸芋头

酱蒸芋头

菜谱编号:208-375
酱蒸芋头是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱蒸芋头”。
酱蒸芋头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱蒸芋头芋头季不能错过的美味家常菜

很喜欢吃蒸出来的食物,省事儿,可以少用油,合适的食材配上合适的调味料,一个美味的时令家常菜就好了。

今天蒸芋头,妞儿爸爸常常说,芋头需要用肉来配,要不然不好吃,我说其实不用肉也很好吃,今天咱们就用香菇酱,素食也可以吃出肉滋味。一个菜不一定都有一个故事,但一个菜总会有一段温馨的对话,也许是女儿的赞美,也许是先生的寻问,也许是自己对得意之做的讲解……

主料:芋头

配料:大蒜

调料:仲景香菇酱(麻辣口味儿)剁椒盐糖生抽

做法:

1、材料图。

2、芋头去皮切半厘米厚块,摆在盘子中,大蒜剁碎,取香菇酱两大勺。

3、起锅倒油,炒香蒜粒和剁椒,下香菇酱。

4、翻炒均匀,这里可以添加小量调料,盐糖和生抽,剁椒和香菇酱都是咸的,依自己的口味儿而定。

5、将炒好的料倒在摆好的芋头上。上锅蒸,水开计时,十二分钟。

6、出锅后,放些香菜或者香葱碎就可以上桌了,边吃边拌就好了。

酱蒸芋头主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芋头:适量大蒜:适量
香菜:适量--
辅助料用量
仲景香菇酱:适量剁椒:适量
盐:适量生抽:适量
糖:适量烹调油:适量

酱蒸芋头的做法步骤

第三步:起锅倒油,她香蒜粒和剁椒,下香菇酱。

酱蒸芋头做法第三步骤

第四步:翻她均匀,这里可以添加小量调料,盐糖和生抽,剁椒和香菇酱都是咸的,依自己的口味儿而定。

酱蒸芋头做法第四步骤

第二步: 芋头去皮切半厘米厚块,摆在盘子中,大蒜剁碎,取香菇酱两大勺。

酱蒸芋头做法第二步骤

第五步:将她好的料倒在摆好的芋头上。上锅蒸,水开计時,十二分钟。

酱蒸芋头做法第五步骤

第一步:材料图。

酱蒸芋头做法第一步骤

第六步:出锅后,放些香菜或者香葱碎就可以上桌了,边吃边拌就好了。

酱蒸芋头做法第六步骤
酱蒸芋头做法技巧/窍门/补充说明:

小贴士:
1、剁椒不是必须的,但大蒜最好不要少。
2、如果觉得麻烦,可以直接将香菇酱放在芋头上蒸好,然后再浇一勺热油,这样也是可以的。
3、香菇酱有五种口味儿,可以按自己的口味儿选择。
4、家庭做菜,并没有完全精确到食材的量,学到方法融会贯通更好。

相关食材:芋头

酱蒸芋头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【辽南蟹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱蒸芋头。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜