椒盐芋头
椒盐芋头是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芋头里最好吃的数荔浦芋,它肉质细腻,具有特殊的风味。同时个头大,芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。这道椒盐芋头做法极其简单,外皮香脆里面酥软,咸香可口
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
荔浦芋头:600克 | -- |
辅助料用量 | |
油:500克(实耗80克) | -- |
调味料用量 | |
味椒盐:5克 | -- |