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炸鸡排

菜谱编号:208-623
炸鸡排是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡排”。
炸鸡排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小子说要吃鸡排已经很长时间,今天炸藕合顺便满足一下他

炸鸡排主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:一块,300克--
辅助料用量
面包糠:200克鸡蛋:1个
生粉:20克盐:2勺
十三香:3克料酒:1勺
味精:1勺孜然:4克

炸鸡排的做法步骤

  • 第三步:放入以上调料腌制,我腌了三个小时已经入味了
  • 第二步:用刀背敲打敲打,方便更容易入味
  • 第七步:过一次面包糠
  • 第六步:过一次蛋液
  • 第十一步:出锅了
  • 第八步:油锅烧热油
  • 第十步:两面炸制金黄
  • 第十二步:切成调
  • 第九步:下入鸡胸肉,小心被油炸着
  • 第一步:鸡胸肉片开
  • 第五步:鸡胸肉过一遍生粉
  • 第四步:准备面包糠、生粉、鸡蛋
  • 第十三步:放点番茄酱
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸鸡排。

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