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白菜猪肉锅贴

菜谱编号:208-742
白菜猪肉锅贴是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉锅贴”。
白菜猪肉锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

回到家乡后,就很少吃到生煎,锅贴之类的了~~~我们这边比较多的是红油,清汤,干拌~~~一时嘴馋,终于在周末做了这道《白菜猪肉锅贴》~~~

白菜猪肉锅贴主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:220克饺子皮:360克
白菜叶:2片小葱:3颗
姜:8克--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
酱油:适量香油:适量
植物油:适量--

白菜猪肉锅贴的做法步骤

第五步:备好饺子皮;饺子皮在掌心摊开,放入适量肉末;

白菜猪肉锅贴做法第五步骤

第九步:盖上盖子,按“肉饼/锅贴”键;

白菜猪肉锅贴做法第九步骤

第一步:备好原材料,肉馅里面只需要1颗小葱,煎的時候还需要2颗;

白菜猪肉锅贴做法第一步骤

第十三步:电饼铛提示音响起時,揭开盖子,装盘。

白菜猪肉锅贴做法第十三步骤

第八步:“预热”完成后,将锅贴摆在电饼铛上,锅贴与锅贴之间留點空间,不要黏在一起;

白菜猪肉锅贴做法第八步骤

第七步:电饼铛刷上适量植物油,接通电源,按“预热”键;

白菜猪肉锅贴做法第七步骤

第六步:将饺子皮往中间折,顶端捏合在一起;全部做好;

白菜猪肉锅贴做法第六步骤

第四步:按一个方向搅拌均匀至肉末起胶;

白菜猪肉锅贴做法第四步骤

第十一步:看电饼铛上的時间,快要结束時,撒入葱花,盖上盖子;

白菜猪肉锅贴做法第十一步骤

第二步:将猪肉、白菜、姜全部剁成末,混合在一起;1颗小葱切末,混合在肉里;2颗小葱切葱花备用;

白菜猪肉锅贴做法第二步骤

第十二步:锅贴底部煎到焦黄,就可以起锅了;

白菜猪肉锅贴做法第十二步骤

第三步:肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油;

白菜猪肉锅贴做法第三步骤

第十步:电饼铛提示音响起時,往电饼铛里倒入适量清水;水量漫过锅贴的五分之一即可;盖上盖子,再执行一次“肉饼/锅贴”;

白菜猪肉锅贴做法第十步骤
白菜猪肉锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

1、肉馅里的白菜可以换成自己喜欢的蔬菜,也可以不加蔬菜;
2、煎锅贴的时候,中途要加适量水,水量漫过锅贴的五分之一即可;还要盖盖子,否则锅贴下面糊了,上面还没熟;

相关食材:猪肉白菜
养生食疗:乳腺炎

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜猪肉锅贴。

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