第五步：锅里加水煮开，将做好的荞麦面下锅。
第十步：再将煮好的面条青菜，蛋丝火腿片一并配好即可。
第八步：另热锅，将火腿片下锅煎至出味。
第六步：煮至面快要熟的時候，再将青菜下锅煮至熟透即可。
第九步：碗里加入开水，加入个人喜欢的调味。（如盐，酱油，香醋均可）
第三步：再加入130毫升的清水。
第二步：将一柄半的高筋粉及半杯的荞麦粉量好，入面条機里。
第一步：备好所用的食材。
第四步：选择自动出面功能，坐等面条機出面。
第七步：另起锅，将鸡蛋打散煎成蛋皮。再出锅后改刀成丝备用。
蛋丝青菜荞麦汤面
蛋丝青菜荞麦汤面是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋丝青菜荞麦汤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面条是我家继米粥米饭之外的最爱了。面条十分的百搭，可煮炒拌烤。而且个人认为这面食也极养胃。像家里干的那种挂面是从来没有停过囤货的哦。一般都有二筒以上的挂面囤放着，以防什么时候想吃了。
我家牛爸以前是开网游公司得，晚上加班的时间一般是天天都有哦，如果从重庆回浙江探亲也是一样，晚上都是要加班到很晚。记得那会的夜宵都是一碗汤面。
有时候汤面上配着一点酸菜肉末，有时候是好块壕气十足的卤牛肉块，或者了是清爽鲜嫩的鱼片。这都吃习惯重庆小面的牛爸而言，这家里的汤面真当是小清新极了哦。牛爸喜欢吃面，现在家里俩小子也是极爱吃面，如果有时间的话，我就自己做面条给一家老小吃，那样子成就感满满的。
今天早上就是吃自己调配的荞麦面，有了面条机的帮忙，这新鲜的面条随时吃都可以有哦。送上先朋友们要是喜欢也可以参考一下。让这快捷的健康主食，带给我们每好的一天，带给我们健康的身体。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：1杯半 | 荞麦粉：半杯 |
| 鸡蛋：3个 | 清水：130毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 火腿：适量 | 青菜：适量 |
| 细盐：适量 | 酱油：适量 |
蛋丝青菜荞麦汤面的做法步骤
蛋丝青菜荞麦汤面做法技巧/窍门/补充说明：
煮面的时候，可以先煮开面，再将面出锅冲冷水，再煮沸水将这五成层的面条下锅，再煮至熟透。这样子煮出来的面Q弹一点。
答配菜谱：青菜与荞麦的做法