肥牛青菜煲
肥牛青菜煲是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥牛青菜煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四年一度的奥运季一来临，原本正纷纷扰扰的世界似乎停了下来，无论是叙利亚的战火，欧洲的经济危机、钓鱼岛的纷争、北京的暴雨，一切的一切，都被这亿万人的欢乐节给冲淡了。
无论哪一个朋友，微博里总会或多或少地有点奥运滴主题，让咱这吃货都觉得要不贴得什么，都不好意思跟人家说话~~
体育带给人的快乐是那么纯粹，让人完全沉醉于它那力与美的展现，无论是运动员胜利后的微笑、失败时的沮丧和泪水，都让人禁不住感动莫名。激情与呐喊、焦虑与兴奋，令我们在电视机前同样豪情万丈，仿佛身临其境。
熬夜，在这十多天里会成为家常便饭，而食物的支撑却是需要熬夜费神滴人不可或缺滴。美食和体育共同的一点就是都为人所不能缺滴，同样都补充体力让身心能量更加充沛，亦同样让人感到最直接的愉悦。
一锅香浓的骨汤，实是补充力量的首选。而懒散之时，诸如浓汤宝之类的东东就可以节省时间却同样好味。一斤精品肥牛，若干丸类青菜，既有肉肉的正能量又有多重青菜好营养，再挑几绺嫩滑的粉丝入肚，配上香浓的骨汤，这样的美味却不到半小时就能端上了夏日的餐桌。夏天喝汤，出身轻汗，身心俱爽。
三五朋友相聚，炖一锅热气腾腾的肥牛青菜煲，材料可以丰富到让每个人各取其好，在这细雨微凉的夏夜，吃着美食看着奥运，让心情嗨起来吧~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛：250克 | 鱼豆腐：200克 |
| 油菜：300克 | 油麦菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 干木耳：10克 | 粉丝：30克 |
| 紫菜：1克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱花：10克 | 姜片：10克 |
| 浓汤宝：1盒猪骨味 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | -- |
肥牛青菜煲的做法步骤
肥牛青菜煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、所有材料均易熟，无需太长时间煮制，几分钟即可。
2、浓汤宝已有味道，所以盐根据自己口味适量添加即可。
答配菜谱：青菜与肥牛的做法