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胡辣汤

菜谱编号:020-900
胡辣汤是【山如眉黛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡辣汤”。
胡辣汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡辣汤最主要的一步是做面筋,先来做面筋。

胡辣汤主厨:山如眉黛

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量花生米:适量
海带:适量--
辅助料用量
盐:适量醋:适量
胡椒面:适量--

胡辣汤的做法步骤

  • 第七步:倒入面筋,再煮至大开
  • 第三步:揉啊揉,抓啊抓,待水至牛奶色,将水放好备用。
  • 第八步:倒入刚才洗面的水,加适量盐
  • 第一步:和面一块,醒发30分钟。
  • 第四步:将成面筋状的面团捞出,上锅大火蒸10分钟。
  • 第九步:煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。
  • 第五步:蒸好后,取适量切成小块备用。
  • 第二步:醒好后,加水开始揉面。
  • 第六步:架锅,放入花生米、海带煮大火煮10分钟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡辣汤。

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