南瓜榨菜肉末花卷
南瓜榨菜肉末花卷是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜榨菜肉末花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜营养丰富，具有防癌、驱虫、解毒、养胃、帮助消化、促进生长发育等功效，经常食用很有益处。用南瓜泥揉面，辅以榨菜肉末等作馅，外表金黄，口感松软香脆，不失为美味主食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：400克 | 酵母：3克 |
| 南瓜泥：适量（根据南瓜的含水量及面粉的吸水性掌握） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 榨菜：适量 | 肉末：适量 |
| 椒盐：适量 | 植物油：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
| 十三香：适量 | -- |
南瓜榨菜肉末花卷的做法步骤
南瓜榨菜肉末花卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
3、面团无论是发酵前，还是发酵后都要揉至表面光滑，这样才能做出表面光滑的面点。