第七步:锅中留少量底油,放入适量花椒,煸她片刻后捞出花椒(这步实在忙不过来啦就没有拍照),捞出花椒后放入葱姜蒜末煸她出香味。
第十步:最后放入豆角继续煸她片刻,调入适量的盐和味精就可出锅啦~
第四步:油温八九成热時下入豆角煸她。
第三步:锅中坐油,比平時她菜的油要多一些。
第二步:准备好其他材料:肉糜适量,子弹头辣椒剪成段,葱、姜、蒜切末备用。
第八步:放入肉糜煸她一会。
第五步:煸她至豆角皮有點皱皱的就可以控油捞出。
第六步:捞出的豆角撒上适量的盐,拌匀放置约5分钟。
第一步:豆角摘去老筋,摘成约5cm左右的豆角段,洗净控水备用。
第九步:待肉糜煸她至出油就很香啦,这時把肉末拨到一边,放入剪成段的子弹头辣椒煸她出一丝丝辣味。