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爱在心口——熔岩蛋糕

菜谱编号:209-110
爱在心口——熔岩蛋糕是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱在心口——熔岩蛋糕”。
爱在心口——熔岩蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

熔岩蛋糕又名心太软,低调的外表下包裹着香浓的巧克力,一切开“心”就会流露出来,却是一款已经完全熟透的蛋糕哦

爱在心口——熔岩蛋糕主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:30克黄油:80克
黑巧克力:86克细砂糖:12克
咖啡粉:3克香草精:3滴
朗姆酒:3滴鸡蛋:1个
开水:25克盐:1克

爱在心口——熔岩蛋糕的做法步骤

  • 第十步:倒入纸杯六分满,摆入烤盘中
  • 第四步:倒入黄油搅拌至黄油完全融化
  • 第九步:筛入低筋面粉轻轻拌匀
  • 第五步: 咖啡液倒入黑巧克力里拌匀
  • 第七步:白糖倒进鸡蛋里拌匀
  • 第十三步:成品图
  • 第八步:将鸡蛋液倒进黑巧克力里,加入盐拌匀
  • 第二步:准备好所有材料,将开水倒入咖啡粉里拌匀
  • 第三步:咖啡液过滤,黑巧克力隔水融化
  • 第十二步:成品图
  • 第六步:加入香草精和朗姆酒拌匀
  • 第十一步:放入预热好的烤箱倒数二层,上下火220度,烤8分钟,出炉后撒上糖粉即可
  • 第一步:准备好材料
  • 菜谱标签:蛋糕

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