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椰蓉面包

菜谱编号：209-137

椰蓉面包是【秋天的蝎子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

温暖的午后，和家人坐在一起，聊聊天、喝喝茶，再来上一块满满椰蓉馅料的面包，真是满口留香啊。主要是自己做的干净卫生，赶快行动起来吧。

椰蓉面包主厨：秋天的蝎子

第八步：揉面垫上撒干粉搓成长条。揉按面团分割滚圆。

第二步：椰蓉馅材料。

第十五步：趁热来一块吧，又香又软哦，赶快为家人做起来吧。

第五步：面包机设置发面程序，饧发一个小时后发至面团两倍大。

第六步：用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了。

第十三步：放入烤箱，下面放盆热水，再次发酵20分钟。胖胖的了。拿出刷上蛋液。

第十四步：180度上下火烤25分钟就好了。满屋的椰蓉香味扑鼻而来。

第十步：这时可以做椰蓉馅了。室温软化的黄油中放入糖粉搅拌。鸡蛋液、牛奶各分三次加入，充分拌均，避免油水分离。（预留少部分蛋液准备刷面包表面用）。再倒入椰蓉拌均即可。很香哦。

第九步：盖保鲜膜松弛15分钟。

第三步：面团材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。

第十二步：花瓣向同一个方向翻转一下。再用黑芝麻点缀在花心也是很好看的。

第七步：再次设置一个和面程序把发酵好的面团排气。

第四步：设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面，直到扩展出膜阶段。

第十一步：取一个松弛好的面团擀平。包入椰蓉馅。收紧缩口滚圆。收口向下，用手按扁，再擀圆。四边均等切开，中间不要切断。

第一步：面团材料。

椰蓉面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、此面团水份较大，揉面时撒些干粉即可。2、烤箱温度和时间请按照自家烤箱脾气定制。

菜谱标签：面包

相关食材：面包椰蓉

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