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椰蓉心型面包

菜谱编号:393-300
椰蓉心型面包是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉心型面包”。
椰蓉心型面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃椰蓉馅的面包了,哈哈,趁这几个被窥视的火龙果还健在之时,趁着礼拜天的下午,赶紧做起来吧[偷笑][偷笑],这款椰蓉心型面包粉粉嫩嫩的,颜色非常漂亮,少女心?要炸了……[愉快][愉快][玫瑰][玫瑰]

椰蓉心型面包主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
红心火龙果:一个高筋面粉:250克
牛奶:130克糖:40克
盐:2克鸡蛋:一个
酵母:4克黄油:20克

椰蓉心型面包的做法步骤

  • 第四步:我是重复了三个和面程序,出手套膜
  • 第三步:启动和面程序20分钟,面团有一定延展性时加入室温软化的黄油。继续和面程序20分钟,至完全拓展阶段
  • 第二步:除黄油外的所有材料放入面包机
  • 第一步:火龙果放料理机打成汁
  • 第八步:放烤箱发酵至两倍大,先不开烤箱,放一碗100度的热水,帮助发酵,保湿,一个小时左右发酵完成,烤箱180度,中层,20分钟即可
  • 第五步:面包机发酵至两倍大,面团戳下不回缩即可,将面团排气,分成9等分,盖上保鲜膜松弛20分钟
  • 第六步:松弛期间,将馅料的材料混合均匀
  • 第七步:将面团擀成圆片,放入一勺椰蓉馅包圆,擀成牛舌状。先纵向对折,再上下对折,在上端1/2处,用刀切一个口,下端两厘米左右的距离即可,从内向外翻出成心型
  • 第九步:完成了。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉心型面包。

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