糖椰蓉面包大饼
糖椰蓉面包大饼是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖椰蓉面包大饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我把这次的烘焙面包叫做：面包大饼。因为我实在是想不出来其他的名字这是在浏览网页时偶尔发现的面包做法，宣软的面包做成规则的大饼子状，样子真的令人喜爱不已。看到喜爱的烘焙作品，玩烤箱的人怎会错过。加上自己最爱的糖椰蓉馅，结果就是两个字“好吃”。
配料表中中种的面团材料是：高筋面粉100g，水58g，酵母1g。盐0·5g。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 中种面团：160克 | 鸡蛋：1个 |
| 玉米油：40克 | 淡奶油：35克 |
| 水：25克 | 酵母：2克 |
| 奶粉：8克 | 盐：3克 |
| 糖：45克 | 高筋面粉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：15克 | 糖：20克 |
| 椰蓉：25克 | -- |
糖椰蓉面包大饼的做法步骤
糖椰蓉面包大饼做法技巧/窍门/补充说明：
根据面粉的吸水性不同要调整面粉的用量。比如我这次用的是新良面包粉，吸水性差点，就多加了10克面粉，所以，要自己小心调整面粉的用量。
烤箱的温度要根据自家烤箱性能调整，上火要比正常烤面包的火力减少5——10度，我没有减，是不是火有点大呢。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：椰蓉与面包的做法