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青椒爆炒鸡爪

菜谱编号:209-175
青椒爆炒鸡爪是【相逢不必邂逅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒爆炒鸡爪”。
青椒爆炒鸡爪
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:10个青椒:1个
辅助料用量
蚝油:15ML黄酒:30ML
郫县豆瓣酱:1汤匙八角:1个
白糖:8克老抽:8ML
盐:2汤匙鸡精:1汤匙

青椒爆炒鸡爪的做法步骤

  • 第一步:鸡爪洗净,减去指甲,加入清水,倒入一半的黄酒,姜片,烧至微微烂
  • 第四步:炒好啦,味道棒棒的
  • 第二步:烧好,沥干水分,热锅下油,爆香葱姜蒜,下入豆瓣酱
  • 第三步:加入鸡爪,翻炒,淋上剩下的黄酒,白糖,生抽及所有作料,翻炒片刻加入青椒
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡爪青椒

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