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土豆炖鸡块

菜谱编号:209-240
土豆炖鸡块是【生面条】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖鸡块”。
土豆炖鸡块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:500克土豆:500克
辅助料用量
干辣椒:半个八角:一颗
葱:适量姜:适量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量青椒:一个
白糖:适量--

土豆炖鸡块的做法步骤

  • 第九步:加水没过鸡块,烧开后转小火
  • 第十一步:放青椒略微翻搅几下,起锅入盘
  • 第十步:加生抽,再少放点老抽上色,放八角一个,干辣椒半个,盐适量,糖少许,烧至汤汁浓稠
  • 第三步:葱姜切片
  • 第七步:倒入适量料酒
  • 第二步:鸡肉切块焯水
  • 第四步:土豆切块
  • 第六步:锅烧热放油,葱姜爆香,放入鸡块翻炒,炒制鸡块略微金黄
  • 第五步:青椒切滚刀块
  • 第一步:鸡肉切块
  • 第八步:放土豆翻炒
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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