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圣诞花环面包

菜谱编号:209-250
圣诞花环面包是【い?荒唐_◥】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞花环面包”。
圣诞花环面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

由于遇上小孩生病,所以有的步骤忘记拍照片了!干果可以自己搭配,自己喜欢的干果!

圣诞花环面包主厨:い?荒唐_◥

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克鸡蛋:1个
牛奶:120克糖:30克
盐:2克酵母:4克
黄油:40克--
辅助料用量
红豆:5勺鸡蛋液:10克
干果:10克--

圣诞花环面包的做法步骤

  • 第十九步:成品欣赏
  • 第一步:除黄油外所有主料放入面包机进行和面至起筋然后放入黄油继续和面至扩展阶段后进入第一次发酵!
  • 第十步:扣上边膜!由于磨具比较小担心合起来我在中间放一个小磨具。磨具要涂油!
  • 第四步:放上红豆卷起来搓成长条
  • 第七步:组成一个花环
  • 第九步:把花环轻轻移至膜底盘上,
  • 第八步:活底戚风磨具摸一层植物油
  • 第十二步:刷上鸡蛋液
  • 第十三步:撒上干果粒、干果提前切碎,烤箱预热180上下火中层烤20分钟即可!注意观察上色就可以
  • 第三步:醒好后取一个面团擀成牛舌长条
  • 第五步:把所有面团都做好
  • 第十八步:成品欣赏
  • 第二十步:成品欣赏
  • 第二步:发酵后取出面团分成六分大小相同的面团静止15分钟醒发
  • 第十四步:出炉筛上一些低筋粉做装饰
  • 第十一步:湿处二次发酵两倍大
  • 第六步:取三条面条编起来!姑娘家编头发那样,另外三条也编起来
  • 第十六步:成品欣赏
  • 第十五步:冷却后脱磨
  • 第十七步:成品欣赏
  • 圣诞花环面包做法技巧/窍门/补充说明:

    花环入磨具时一定要轻轻的!可以不放磨具,但是担心走形所有用磨具控制了!

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞花环面包。

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