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芝士培根面包卷

菜谱编号:010-178
芝士培根面包卷是【甜牙敏】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士培根面包卷”。
芝士培根面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天到了,

天气凉了,

又到了补充能量的时候了!

来一份powerful的早餐吧!

芝士培根面包卷主厨:甜牙敏

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:140克--
辅助料用量
水:80克黄油:15克
鸡蛋液:10克酵母:1小勺
奶粉:6克芝士片:6片
调味料用量
细砂糖:20克盐:1/2小勺
沙拉酱:适量香葱碎:适量
培根:3片--

芝士培根面包卷的做法步骤

  • 第八步:用刀切成几段,大小自己掌握。
  • 第二步:发酵完成后用手揉面排气,进行15分钟的中间发酵。
  • 第九步:将切成小段的面团竖起来放在纸托上,最后发酵至两倍大。
  • 第十步:发酵完成后在表面刷上蛋液,烤箱预热180度,中层烤15分钟即可。
  • 第一步:后油法揉面到扩展阶段,第一次发酵至2倍大。
  • 第六步:撒上香葱碎。
  • 第五步:撒上撕碎的培根。
  • 第三步:将面团擀成长方形。
  • 第七步:将面片沿长边裹起来。
  • 第四步:在面片上放上6片芝士片,挤上点沙拉酱。
  • 相关食材:培根芝士面包

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