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华夫饼

菜谱编号:209-331
华夫饼是【流泪的小金鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“华夫饼”。
华夫饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

华夫饼又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼,源于比利时的根特(Ghent)。

1839年,也就是中国人第一次“禁毒”销烟的同一时期,一个名叫MaxConseal的人发明了华夫饼配方;

其香甜绵软的诱人口味立刻受到了比利时人的喜爱,并历经数代流传至今。

?正宗与否,且不追究,试做的结果,四个字——

?“名不虚传”!

华夫饼主厨:流泪的小金鱼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:160克
玉米淀粉:40克牛奶:100克
黄油:50克糖:60克
盐:1克--

华夫饼的做法步骤

  • 第十步:满满的香味
  • 第九步:桃心华夫饼
  • 第四步:搅拌至无颗粒的面糊
  • 第三步:筛入低粉跟淀粉及泡打粉
  • 第八步:控制好火候就能看出漂亮的华夫饼
  • 第二步:加入牛奶搅拌均匀
  • 第五步:把已融化好的黄油倒入面糊中搅拌均匀
  • 第七步:小火开始烤,大概一分钟的时间就能感觉到模里开始冒气,出蛋香味,这时翻过来烤第二面,来回翻烤大概4分钟就可以炉
  • 第一步:鸡蛋跟糖混一起搅拌均匀
  • 第六步:模具双面刷油,把面糊均匀的倒入模里
  • 菜谱标签:下午茶早餐

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