第八步：趁热脱模，倒扣即可
第一步：准备原料 a蛋清 蛋黄分离 b低筋面粉过筛备用 c黄油熔化
第四步：分两次加入过筛后的低筋面粉，并搅拌均匀，无颗粒细腻状态
第五步：蛋清分3次加入细砂糖，打发至硬性发泡状态（直立的小角）
第六步：蛋黄糊与蛋清霜翻拌均匀
第二步：蛋黄加细砂糖搅打略微发白，加入牛奶搅打均匀
第三步：加入香草精2-3滴，加入熔化的黄油搅打均匀
第七步：面糊倒入模具中，175度 25分钟左右
【香草华夫饼】给你一个优雅的下午茶
【香草华夫饼】给你一个优雅的下午茶是【花事了的花】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香草华夫饼】给你一个优雅的下午茶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
华夫饼，在没有乐葵Waffle模具以前，我常常坐车去烘焙店购买
拿回家留着，慢慢吃掉她们
那时，吃上华夫饼是件奢侈的事儿
印象里，上面洒满了糖粉···只是没有我爱吃的巧克力酱没有鲜果味道有点儿单一
从今儿起，我就有吃不完的华夫饼了
因为我有“小格子”啦
香草华夫，无泡打粉版，做法类似于基础戚风蛋糕
蛋黄糊与蛋清霜混合就成了基础面糊啦
趁热食用，外皮酥脆，内心软糯
早餐，下午茶一起品尝吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个（蛋液大约 100克) | 牛奶：120克 |
| 低筋面粉：120克 | 蛋黄细砂糖：20克 |
| 蛋白细砂糖：30克 | 熔化黄油：20克 |
| 香草精：适量 | -- |